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工作经验
学历要求
薪资要求
融资情况
公司规模
连锁餐厅
火锅店
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职位描述
技能要求 - 食材处理能力:能熟练进行食材的清洗、切配、腌制等预处理工作,保证食材的加工符合烹饪要求。 - 烹饪协助技能:了解基本的烹饪流程,能协助厨师进行简单菜品的制作,如焯水、过油、煮汤等,掌握一定的火候和调味技巧。 - 设备操作技能:熟悉厨房常用设备和工具的使用方法,如炉灶、蒸锅、切菜机等,能进行简单的设备维护和清洁。 工作经验与知识 - 工作经验:有中餐厨房工作经验者优先,熟悉中餐厨房的工作环境和流程。 - 食品知识:了解各类中餐食材的特点、储存方法和搭配原则,知晓食品卫生和安全知识,遵守相关法规和标准。 身体素质与态度 - 身体素质:身体健康,能适应长时间站立和高强度的厨房工作,具备良好的体力和耐力。 - 工作态度:工作认真负责,有较强的团队合作精神,能听从指挥,积极配合厨师和其他厨房工作人员完成工作任务,具备良好的服务意识。
吃货密码餐饮
厨师长 6-10K
包吃
八小时工作制
全勤奖
带薪年假
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职位描述
职位要求 - 专业技能:具备精湛的烹饪技艺,精通中餐各大菜系的制作,尤其擅长餐厅主打菜系,熟悉各类食材特性与处理方法,能熟练运用各种烹饪工具和设备。 - 管理能力:有较强的组织、协调和管理能力,能有效管理后厨团队,合理安排人员工作,控制食材成本,确保菜品质量稳定。 - 工作经验:通常需有多年中餐厅后厨工作经验,其中担任过一定时间的厨师领班或相关管理职务,熟悉餐厅后厨的运营流程。 - 卫生安全意识:严格遵守食品卫生安全法规,了解厨房卫生标准和安全操作规范,确保食品安全与厨房工作安全。 工作任务 - 菜品管理:负责设计、更新菜单,开发新菜品,根据季节和市场变化调整菜品供应;把控菜品质量,确保每道菜品的色香味形及口感符合餐厅标准。 - 人员管理:组织后厨员工培训,提高员工厨艺水平和职业素养;监督员工工作表现,进行绩效考核,激励员工工作积极性。 - 食材管理:制定食材采购计划,与供应商保持良好沟通,确保食材新鲜、优质且供应及时;严格把控食材验收环节,控制食材库存,避免浪费。 - 成本控制:合理控制食材成本和厨房费用,优化菜品配料,减少损耗;定期对厨房成本进行核算和分析,提出改进措施。 - 厨房运营管理:安排后厨人员工作班次,协调各岗位工作衔接;维护厨房设备设施,确保其正常运行;负责厨房卫生和安全管理,定期组织清洁和安全检查。
吃货密码餐饮
包吃
八小时工作制
免费工装
免费培训
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职位描述
形象与礼仪 - 形象良好,气质端庄,穿着整洁得体的工作服,保持良好的个人卫生。 - 具备良好的礼仪修养,能以热情、友好、亲切的态度迎接和服务顾客,使用礼貌用语,做到微笑服务。 服务技能 - 熟练掌握中餐服务的基本流程,包括预订、迎宾、引座、点菜、上菜、席间服务、结账送客等环节。 - 能够准确地向顾客介绍菜品的特色、口味、食材等信息,根据顾客需求提供合理的菜品推荐。 - 具备良好的沟通能力和应变能力,能及时响应顾客的需求,妥善处理顾客的投诉和建议。 专业知识 - 了解中餐的菜系特点、名菜佳肴以及不同菜品的搭配原则。 - 掌握各类酒水的知识,包括白酒、红酒、啤酒、黄酒等的产地、口感、度数及搭配建议。 团队合作 - 能够与后厨、传菜员、收银员等其他部门的员工密切配合,共同完成餐厅的服务工作。 - 具有团队意识,积极参与餐厅组织的培训和活动,为提升餐厅的服务质量和业绩贡献力量。 其他要求 - 工作认真负责,有较强的责任心和敬业精神,能吃苦耐劳,适应餐厅的工作时间和强度。 - 具备基本的计算机操作能力,能够熟练使用餐厅的点餐系统和收银系统。
吃货密码餐饮
后厨 4-5K
连锁餐厅
食堂
收藏
职位描述
酸菜鱼,粉面店后厨人员 1日常食材制备,操作,收银,盘点卫生
农福餐饮
厨师 7-8.5K
包吃
加班费
商业保险
全勤奖
过节福利
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职位描述
岗位内容: 负责餐厅内日常烹饪工作,保证菜品口味和质量。 福利待遇:过节费 加班补贴 员工介绍费 满年奖 商业险 包吃 工作地点:福州市区 可就近安排
久号餐饮
中餐
连锁餐厅
火锅店
收藏
职位描述
中餐厅大堂经理岗位职责 1. 日常运营管理 - 监督餐厅前厅服务流程,确保用餐秩序和服务质量符合标准。 - 协调前厅与后厨的工作衔接,保障出餐效率和顾客体验。 - 处理突发情况(如顾客纠纷、设备故障),确保问题及时解决。 2. 客户服务与维护 - 主动接待VIP顾客,收集反馈意见并优化服务流程。 - 处理投诉与建议,制定改进措施,提升顾客满意度。 - 定期策划会员活动或节日促销,增强客户粘性。 3. 团队管理与培训 - 负责前厅员工排班、考勤及绩效考核,优化人力配置。 - 组织服务礼仪、菜品知识、沟通技巧等培训,提升团队专业度。 - 营造积极工作氛围,协调员工关系,降低人员流动率。 4. 库存与设备管理 - 监督餐具、布草、酒水等物资的领用与盘点,控制损耗成本。 - 检查前厅设备(如POS机、叫号系统)的维护,确保正常运转。 5. 卫生与安全管理 - 落实餐厅卫生标准,监督每日清洁消毒工作。 - 定期检查消防设施,组织员工参与安全演练。 职位要求 1. 基本条件 - 大专及以上学历,酒店管理、旅游服务等相关专业优先。 - 年龄22-30岁,身高1.65米以上,形象气质佳,亲和力强。 2. 经验与能力 - 1-3年中高端餐饮行业服务或管理经验,熟悉中餐厅运营流程。 - 具备优秀沟通协调能力,能高效处理突发事件及客诉。 - 熟练使用Office办公软件,具备基础数据分析能力(如翻台率、客单价统计)。 3. 职业素养 - 服务意识强,抗压能力突出,适应快节奏工作环境。 - 责任心强,具备团队领导力与跨部门协作能力。 4. 其他 - 持有健康证,能适应弹性工作时间(含周末及节假日)。 - 普通话标准,掌握基础英语交流能力者优先。
吃货密码餐饮
店长 10-20K
全勤奖
商业保险
加班费
过节福利
包吃
收藏
职位描述
岗位内容: 1、负责餐厅的值班管理,确保日常运营顺畅; 2、严格控制营运成本,做好门店利润管控; 3、把控产品品质,负责营业预估和制备工作; 4、掌握生产节奏,把控出品标准和质量; 5、负责餐厅产品食安、设备安全、成本控制; 6、负责员工训练、梯队发展及团队氛围营造。 岗位要求: 1.有两年以上大型连锁餐饮店长经验/5年以上餐饮管理经验; 2.有系统经验者优先,具备较强品控、服务意识; 3.具备经营者思维,较强责任心; 4.年龄25-35周岁,身体健康,持有健康证; 5.大型连锁中餐、海底捞、老乡鸡、乡村基等经验优先,且能适应快节奏的中餐模式。 法定节假日补休,(可就近安排工作) 福利待遇:过节费 加班补贴 员工介绍费 满年奖 商业险 包吃
久号餐饮
经理
收藏
职位描述
岗位职责: 1.对所负责区域门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责,达成月度、季度、年度各项预估指标;对各项成本进行有效的控制; 2.制度流程建设:建立规范的运营管理标准体系并监督实施,确保公司所有的标准统一; 3.系统标准执行:按照公司统一形象标准,督导所有终端店的统一形象; 4.团队管理:对部门人员进行有效的管理,制定员工培养计划并实施,提高员工素质与技能,进行内部人才培养。 5.对所辖区域各门店的销售目标制定相应的计划和策略,帮助门店提升销售业绩; 6.定期对所辖各门店进行监督、检查,问题收集和处理并及时反馈; 7.运用各种有效方法提升团队成员的工作能力并提升团队凝聚力,和公司相关职能部门保持良好顺畅的沟通; 8.对营运数据敏感,并能通过数据分析给出有效解决方案; 9.领导安排的其他工作事项。 任职要求: 1.大专及以上学历; 2.市场营销、旅游管理、连锁管理等专业优先; 3.10年以上餐饮管理工作经验,5年以上(中餐为佳)区域运营管理经验,拥有15家以上门店管理经验和有知名餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫、老乡鸡、海底捞等)系统训练和管理经验优先考虑; 4.具有一定的店铺开发拓展、培训、运营管理、营销策划、数据分析、财务管理等经验; 5.业务技能及专业知识:对业绩数据敏感,善于数据分析;懂餐饮行业培训及店铺运营; 6.职业素质:较强的分析、解决问题能力,思路清晰,考虑问题细致; 7.其他能力:良好的团队管理能力,优秀的沟通、协调、组织与开拓能力; 8.语言及计算机要求:熟练掌握OFFICE办公软件; 9.具备一定的抗压能力,能接受一定频率的出差。
周麻婆
全勤奖
包吃
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职位描述
【招聘主体】:福州市晋安区郭澍餐饮店(个体工商户) 【门店品牌名】:蒙自源 【招聘岗位】:服务员 岗位职责: 1. 负责迎接顾客。 2. 根据顾客需求点单,及时传递给厨房。 3. 保持餐厅环境整洁,清理桌面及地面。 4. 协助撤台,确保餐具和餐桌干净。 5. 完成每日的收银工作,确保账目准确。 6.负责按标准出餐,备料(如当天负责6.则1-5点不会同时进行) 任职要求: 1. 有健康证。 2. 能够适应白班或工作时间。 3. 具备良好的沟通能力和团队协作精神。 4. 对餐饮行业有一定了解,愿意学习并提升服务质量。 福利待遇: 1. 薪资月结,薪资标准为底薪+补贴底薪4000,综合工资4500+ 2. 提供免费工作餐。 3. 享有上二休一的休息制度。 4. 提供员工培训,帮助提升专业技能。 5. 工作地点位于中餐厅,提供舒适的就餐环境。 编辑职位
郭澍便利
包吃包住
商业保险
闽菜
全职
中级厨师
收藏
职位描述
有闽菜经验、会使用电锅,服从安排
宋小谨